경상북도농업기술원은 현재 특허출원 중인 사과의 피부노화를 방지물질 우르솔릭산 고수율 추출 특허기술을 이용한 화장품을 개발했다고 밝혔다.

이 기술은 식용이 가능한 주정과 초산 혼합용매를 이용해 사과로부터 우르솔릭산을 손쉽게 추출할 수 있는 기술로 단순 주정추출보다 수율을 10배 높일 수 있고, 사과쥬스 등을 가공하고 남은 사과껍질에서도 추출이 가능해 경제성 또한 갖춘 기술이다.

특히 이번에 개발된 ‘사과껍질로부터 우르솔릭산을 추출하는 방법’ 기술은 농업기술실용화재단 기술평가에서 A등급을 받은 것이다.

농업기술원에서는 금년중에 업체를 선정 기술이전을 통해 상품화 예정에 있다.

▲ 사과 화장품

한편, 사과 우르솔릭산 추출물은 피부의 엘라스틴섬유을 분해하는 효소의 활성을 71% 저해하는 효과를 보여 피부탄력 유지에 효과가 있는 성분으로 알려져 있다.

또한, 항암, 항산화, 항염증, 근육강화, 중성지방감소, 비듬방지 등에도 효과가 있는 물질로 화장품 이외의 건강보조식품, 샴프, 바디클린저 등에도 응용이 가능하고 원료공급이나 가격면에서 경쟁력이 있어 사과주산지와 연계한 6차 산업형 가공제품개발에 매우 소중한 소재가 될 수 있다.

최성용 경상북도농업기술원 농업환경연구과장은 “이번에 개발된 특허기술은 생식위주의 사과생산에 가공을 연계했다는 점에서 큰 성과이며, 경북의 사과산업에 큰 도움을 줄 수 있을 것으로 생각된다. 향후 사과주산지와 가공업체를 연결해 등 사과의 부가가치 향상을 위해 노력할 것”이라고 밝혔다.

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