경상북도는 2학기 개학을 맞아 학교 식중독 예방을 위해 오는 29일부터 9월 9일까지 10일간 학교급식소, 학교매점, 식재료 공급업소, 도시락 제조업소 등에 대한 특별합동 지도점검을 실시한다고 밝혔다.

이번 점검은 도, 시ㆍ군, 교육청 관계자 등 16개반 35명으로 편성하여 과거 식중독 발생이 있거나 발생 우려가 높은 학교급식소, 식재료 공급업소 등에 대하여 중점적으로 지도점검 및 수거ㆍ검사를 병행 실시한다.

특히 식품안전과 관련된 법령위반, 비위생적 식품취급, 고의적인 위반사례는 철저히 점검하여 식중독 발생 요인을 사전에 차단할 계획이다.

또한 지도점검을 통한 식중독 예방효과를 높이기 위해 종사자에 대한 맞춤형 현장지도와 홍보ㆍ교육을 실시하며, 사소한 위반사항은 현장에서 즉시 시정하도록 할 계획이다.

주요 점검사항

무신고ㆍ무허가 원료 및 불법 휴대반입품 사용 여부
식재료(원재료)의 위생적 보관 및 전처리관리 여부
조리시설 및 기계ㆍ기구류의 사용 후 세척ㆍ소독 등 청결관리 여부
유통기한 경과제품 조리ㆍ판매목적으로 보관ㆍ운반사용 여부
냉동·냉장제품 보존준수 및 부패·변질제품 판매 여부 등이다.

경상북도 김승태 보건복지여성국장은 “자라나는 어린이와 청소년에게 안전한 식품을 공급하기 위해 모든 급식종사자가 맡은 분야에서 최선을 다해주시기 바라며, 도에서는 시ㆍ군, 교육청과 협력하여 학교급식안전관리에 최선을 다해 나갈 계획”이라고 밝혔다.

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