경상북도예천교육지원청(임상원 교육장)은 17일 오후3시 예천교육지원청 회의실에서 초,중,고 영양(교)사, 조리사, 조리원들과 함께 학교급식 위생ㆍ안전을 지키기 위한 교육을 실시하였다.

이번 교육은 조리종사원의 안전과 건강에 대하여 전문강사를 초빙하여 현장사례 중심의 내용으로 학교급식소에서 발생할 수 있는 위생ㆍ안전 문제를 사전에 분석함으로써 안전사고에 대비할 수 있도록 진행되었다.

특히 ‘쾌적하고 즐거운 일터에서 안전한 급식을 기대할 수 있다’는 것을 강조하는 한편 식중독 발생은 아주 사소한 부주의로 인해 발생함으로 개인위생관리, 식재료 위생관리를 비롯한 작업위생관리 등에 최선을 다함으로써 식중독 사고로부터 아이들을 지키자고 다짐 하였다.

임상원 교육장은 인사말을 통해 “학생들의 건강을 책임지고 있는 학교급식관계자들의 끊임없는 노력에 감사하며, 맛있고 안전하며, 영양이 골고루 포함된 최상의 급식이 제공될 수 있도록 어머니의 마음으로 조리해 줄 것”을 당부하였다.

예천뉴스  ynews123@hanmail.net

<저작권자 © 예천뉴스, 무단 전재 및 재배포 금지>