경상북도예천교육지원청(교육장 허정두)은 학교급식의 질 향상과 만족도 제고를 위하여 4월 19일 오후 2시 30분 3층 회의실에서 초, 중, 고등학교 조리종사자를 대상으로 「학교급식 위생ㆍ안전교육」을 실시하였다.

신성순 교육지원과장은 인사말에서 안전하고 맛있는 급식을 위해 늘 애쓰는 조리종사자의 노고를 치하하며, “앞으로도 학생들에게 행복하고 건강한 학교급식이 제공될 수 있도록 최선을 다해줄 것”을 당부했다.

예천중학교 신영미 영양교사는 CCP(중요관리점) 기록지 주요 개정내용과 현장사례 위주의 학교급식 위생관리 방법에 대하여 교육을 진행하며 특히, 개인위생의 중요성을 강조했다.

이번 교육으로 ‘안전하고 맛있는 학교급식’이 제공될 수 있도록 조리종사자 스스로가 마음을 다지는 계기가 되었다.

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